Bezeichnung: Sellerie
lat. Bezeichnung Apium graveolens wird im Volksmund auch Epf bzw. Eppich genannt.
Beschreibung: Die mehrjährige Pflanze besitzt eine Pfahlwurzel. Der Stengel ist aufrecht, hohl und verzweigt. Die grünen gefiederten Blätter sind stark gezähnt. Die kleinen weißen Blüten stehen in Doppeldolden.
Verbreitung: Man findet die Heilpflanze in ganz Europa. Sellerie gedeiht an feuchten Stellen wie z.B. in Sümpfen oder an Seeufern.
Inhaltsstoffe: Die Pflanze enthält als wirksame Bestandteile ätherisches Öl, Cumarine,
Flavonoide, Furanocumarine, Harz und Vitamine ( B, C, E ).
Medizinische Wirkung: Die Heilpflanze wird bei Bluthochdruck, Arthritis, Rheuma und Gicht eingesetzt. Aber auch bei Atemwegserkrankungen wie Asthma und Bronchitis wird Sellerie verwendet.
Warnung: Bei
akuter Nierenentzündung darf Sellerie nicht angewendet werden. Achtung: Sellerie kann Gichtallergien auslösen.
