Bezeichnung: Kerbel, lat. Name: Anthriscus cerefolium.
Beschreibung: Die Einjährige Pflanze wird bis zu 50 cm hoch. Der Stengel ist gerieft. Die grünen Blätter sind gegenständig angeordnet. Die weißen Blüten sind in Dolden angeordnet.
Verbreitung: Kerbel ist in Europa und Kleinasien beheimatet, wird aber weltweit kultiviert. Wild wachsend gedeiht der Kerbel an Wegrändern und auf Ruderalflächen.
Inhaltsstoffe: Die Heilpflanze enthält ätherisches Öl, Flavonoide und Cumarine.
Medizinische Wirkung: Kerbel wird bei Wunden und Ekzemen angewendet. Auch bei Verdauungsproblemen und bei Bluthochdruck ist sie ein beliebtes Heilmittel. Wegen seiner harntreibenden Wirkung wird Kerbel auch zur Entschlackung verwendet.
Warnung: Die Heilpflanze sollte nicht während der Schwangerschaft angewendet werden.
